Zum Inhalt springen

Asant, Teufelsdreck - indische Gewürzzubereitung

Asant ist auch unter dem Namen Stinkasant oder Teufelsdreck bekannt. Dabei handelt es sich um eine Pflanze die im südlichen Iran, Afghanistan und bis ins westliche Pakistan und in Indien verbreitet ist

Asant hat einen ähnlichen Geschmack wie Knoblauch und wird hauptsächlich in der indische Küche verwendet. Grundsätzlich kann man so gut wie alles mit Asant würzen

Der Teufelsdreck passt hervorragend zu Reisgerichten, Fleischbrühe, Geflügel-Speisen, Saucen, Fisch-Gerichten, Linsen, Kichererbsen, Kartoffel- und Gemüsecurry, Blumenkohl-, Grünkohl und Spinat Gerichten

Der zuerst etwas Gewöhnung bedürftige Geschmack verflüchtigt sich beim Kochen sehr schnell und ein sehr aromatischer und angenehmer Knoblauch Geschmack bleibt übrig

Gewürze mit Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit! Alle Gewürze werden ohne Geschmacksverstärker, Glutamate, Farbstoffe & künstliche Aromen hergestellt

 

Covid Massnahmen

– Es gilt im und vor dem Laden Maskenpflicht.

– Um die Abstandregelung einzuhalten, müssen wir bei zu vielen Kund*innen einige von Euch bitten, draussen zu warten.

– Wir bitten Euch überall und insbesondere an der Kasse Abstand zu halten.

– Wir sind Euch dankbar, wenn Ihr mit der Karte bezahlt.

– Unsere Lebensmittel sind alle mit einer Abdeckung geschützt, welche regelmässig desinfiziert werden.

– Die Schaufeln, Zangen, Löffel etc. werden regelmässig von uns gereinigt. Ihr helft uns, indem die gebrauchten Utensilien gleich zu uns bringt.