Aus Frankreich

Das köstliche Meersalz von la Baleine stammt aus den Salzgärten von Aigues-Mortes in der grossen Schwemmlandebene im Süden Frankreichs. Das Meerwasser wird in den Salzgärten seit über 80 Jahren von Salzbauern in verschiedene flache Wasserbecken geleitet. Durch die Sonneneinstrahlung verdunstet das Salzwasser allmählich und das Salz kristallisiert sich langsam aus. Das Salz wird anschliessend geerntet und sonnengetrocknet. Mit seinen kompakten Kristallen ist das Meersalz von la Balaine hervorragend geeignet für den täglichen Gebrauch in der Küche.

Das traditionelle Meersalz mittel von la Baleine ist ein richtiges Allrounder-Salz und wird vor allem in der mediterranen Küche als Universal Salz eingesetzt. Es ist optimal als Salz für Gemüse- und Nudelkochwasser und kann zum Würzen von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse eingesetzt werden

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