Schwarzkümmel ist auch bekannt als black onion seed, Oninseed oder Nigella und ist nicht zu verwechseln mit dem normalen Kreuzkümmel oder Wiesekümmel

Aus Ägypten

Der Geschmack ist aromatisch, leicht scharf sowie rauchig und erinnert etwas an Pfeffer. Seinen vollen Geschmack entfaltet er, wenn man ihn vor der Anwendung in einem Mörser zerstört oder in einer Pfanne kurz anröstet. Ebenfalls eignet er sich sehr gut zum Beimischen in der Pfeffermühle

Der Schwarzkümmel passt zu Hülsenfrüchten, Fleisch, Eintopfen und Salat. Dazu schmeckt er hervorragend zu Suppen, Brot und zu Kräuterquark

Schwarzkümmel und Schwarzkümmelöl ist bekannt für die verschiedensten Anwendungen in der Naturheilkunde. Aus diesem Grund schätzen immer mehr Menschen das ägyptische Schwarzkümmelöl als sanftes und natürliches Mittel zur Regulierung des Immunsystems und zur Milderung von verschiedensten allergischen Reaktionen. Ebenso wirkt er sich positiv auf die Verdauung und den Bluthochdruck aus

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